Restaurante " Little chefs"

Restaurante " Little chefs"

Mi idea de negocio es la creación de un restaurante donde los niños, con ayuda de los adultos, cocinarán sus propios platos. Esta idea va enfocada a la buena alimentación en los niños para evitar obesidades y darles a conocer una gran variedad de alimentos que disponemos en nuestras cocinas.

Se llevará a cabo la construcción de un restaurante, con una cocina amplia con materiales y utensilios adecuados a las edades de los niños ( altura,diseño...) y una zona de mesas que será donde los niños comerán junto a sus familias. En el restaurante contaremos con recursos humanos como cocineros profesionales, servicio de limpieza, camareros y el dueño, que además de ser el empresario, será un trabajador más implicándose en su idea de negocio para estar informado de primera mano sobre el funcionamiento, intereses de éste y se creará un ambiente agradable.

El funcionamiento del restaurante será el siguiente: El restaurante dispondrá de varios platos creando un menú diario. Serán platos realizados con todo tipo de alimentos como pasta, pescados,carnes, legumbres,verduras,frutas y dulces, todo a su debida cantidad para conseguir unos de los objetivos del restaurante: fomentar y conseguir una buena y sana alimentación en los niños.

Los niños junto a sus padres elegirán los platos que desean comer y se lo comunicará al encargado de cocina,que se encontrará al principio de la barra, éste organiza un grupo de tres familias y les guiará a la cocina. Una vez allí, los niños junto a sus familiares y profesionales del restaurante prepararán sus platos elegidos de una forma divertida y en compañía de los suyos, con ello se conseguirá el segundo objetivo de este proyecto: Animar a los niños a experimentar con diferentes texturas y darles seguridad a la hora de realizar una actividad para fomentar así su autonomía.

Una vez preparado los platos, los niños con su familia saldrán de la cocina y esperaran en sus mesas hasta que la comida ya esté cocinada. Los camareros servirán a cada uno el menú elegido. Luego se llevará a cabo el pago del servicio.

Los niños y los padres ganarán una experiencia inolvidable. Los niños podrán experimentar nuevos alimentos al ser realizados y preparados por ellos mismos de forma lúdica y los padres pasarán buenos e importantes momentos con sus hijos como es el tema de la alimentación, donde mediante las horas de comida, merienda, desayuno y cena se inicia una relación social con las demás personas que hay en la mesa.

 

Es la misma idea de negocio que Restaurante "kids cooks" pero con el nombre de la empresa cambiada.