Curso de formación inicial para manipuladores de alimentos en sector Comidas Preparadas #
Convocado por Ortega Seguridad Alimentaria y Medioambiental, una empresa alojada en el CEEI Elche
Publicado por pepeceei
martes, 31 de mayo de 2011 a las 12:04
Como seguramente conoceréis, el Real decreto 109/2010 por el que se modificaban diversos reales decretos en materia sanitaria derogó el Real Decreto 202/2000, por el que se establecían normas relativas a los manipuladores de alimentos, y por tanto también el Decreto 73/2001 de la Generalitat Valenciana sobre autorización de entidades de formación y reconocimiento de los programas de formación, si bien se derogó expresamente por el Decreto 106/2010 del Consell.
Por todo ello, a partir de ese momento sólo queda vigente sobre formación el Reglamento 852/2004 de la Unión Europea, relativo a la higiene de los productos alimenticios, el cual en el capítulo XII del Anexo II especifica que “los operadores de la cadena alimentaria deberán garantizar la supervisión y la instrucción o formación de los manipuladores de productos alimenticios en cuestiones de higiene alimentaria de acuerdo con su actividad laboral”.
31/05/2011 12:04 | pepeceei
URL oficial/canónica: https://ceeielche.emprenemjunts.es/?op=8&n=3728